江西煌上煌集團食品股份有限公司始創于1993年，由“南昌市皇上皇烤禽社”、“南昌市煌上煌烤禽總社”、“江西煌上煌烤鹵有限公司”、“江西煌上煌集團食品有限公司”沿革發展而來。公司是一家以畜禽肉制品加工為主的食品加工企業。

公司座落在小藍經濟開發區，擁有大型中式烤鹵食品加工工業園和現代化的肉鴨屠宰加工廠區。

公司信守“嚴格執行標準、恪守行業道德、規范工藝操作、強化流程監控、保證質量安全”的質量管理理念，先后通過ISO9001：2008? GB/T 19001-2008質量管理體系認證和GB/T22000-2006/ISO22000：2005食品安全管理體系認證。公司依靠肉鴨養殖——屠宰——肉制品深加工產業化特色經營，被農業部列為第三批全國農產品加工業示范基地，也連續多年被農業部等八部委評定為農業產業化國家重點龍頭企業。

公司堅持品牌發展戰略，依靠技術創新謀發展，以傳統風味與現代工藝相結合，自主開發出5大系列100多種風味獨特的醬鹵肉產品，其中：醬鴨曾被中國食品工業協會譽為“全國第一家獨特醬鴨產品”，“皇禽醬鴨”商標被國家工商總局認定為中國馳名商標。

公司堅持突出“農”字頭，緊扣“鴨”字業的產業發展方向，重點打造農產品深加工的產業鏈，以食品加工為龍頭，推進肉鴨養殖“一村一品”工程建設，帶動農民增收致富。公司通過建立“公司+農民專業合作社+農戶”、“公司+養殖小區+農戶”等多種利益連接機制，在江西全省帶動建設肉鴨養殖專業合作社、養殖基地（小區）共30多個，養殖基地成為了“農民長效增收點、脫貧致富示范點、一村一品樣板點、綠色原料供應點”。公司得到了長足發展，農戶走上了富裕之路。

江西煌上煌集團食品股份有限公司將以建設創新型企業為主線，以提高核心競爭力為目標，團結拼搏，務實創新，不斷推動產業升級和跨越式發展，為做強做大江西食品工業，努力把煌上煌打造成為中式醬鹵肉制品第一品牌，為發展現代農業，帶動農民增收，建設和諧社會作出新的更大貢獻。