該公司是一家在香港交易所上市的臺資工業公司，由臺灣彰化縣魏姓四兄弟創辦，中國大陸的公司總部設在天津。主要業務是在中國大陸制造及銷售方便面、蛋糕、餅干及飲料等食品，尤其以方便面和飲料兩者為主，各占約45%。康師傅是在中國大陸最大的臺灣公司，并同時擁有臺灣主要食品公司之一的味全企業。公司在開曼群島注冊，董事會主席為魏應州。2009年營業額為50.81億美元，純利3.83億美元。

昆山統一成立于 1993 年 5 月，占地 200 畝，擁有員工 2600 多名，投資總額14300 萬美金，設有 13 條利樂包生產線，2條熱充填 PET 飲料生產線，1條無菌吹瓶 - 充填一體化生產線， 8 條方便面生產線以及1條糕餅生產線，月產能 870 萬箱。2001年昆山統一順利通過 ISO9001/2000 版質量管理體系及先進技術企業認證，2006年順利通過HACCP體系認證，集中了飲料、方便面、糕餅、吹瓶等投資項目，是統一集團在大陸投資規模最大投資項目最多的企業。

武漢熱干面作為湖北特產之一，深受國人喜愛，更是武漢人早餐中的中重要組成部分。楚戀武漢熱干面精選優質白芝麻，采用傳統工藝制成香濃芝麻醬，搭配非油炸的面餅，再加上秘制香脆蘿卜丁~符合健康新觀念的同時，讓您體驗前所未有的美味~~既解決了熱干面不易攜帶的難題，又能讓您隨時隨地享受正宗地道的武漢熱干面。

該公司是一間日本食品公司，以推出各種即食食品著名，是總部位于大阪府大阪市淀川區的日本食品加工公司。由開發了世界最早的方便面Chicken Ramen的安藤百福（中國臺灣裔，原名吳百福)創辦。和Acecook House Foods并列為同樣總部位置于大阪的方便面廠商之一。　速食面及杯面/碗面(連容器的方便面/泡面)兩款即食食品皆由日清食品發明。

南街村方便面，又稱北京方便面，由南街村方便面廠生產，90年代最暢銷的方便面品牌之一。河南省南街村方便面有限公司是1985年創建的集體企業,目前擁有“南街村”、“南德”、“潁松”三大品牌高、中、低檔系列產品。連年被農業部命名為“部優產品”、“河南省重點保護產品”、“河南省知名商品”，榮獲“全國保護消費者權益優秀獎”、“免檢產品”等榮譽稱號，擁有固定資產4209萬元，流資3438萬元，年生產能力12萬噸方便面，企業于2003年通過ISO9001國際質量體系認證。

該公司主要從事方便面、飲品、調味品、糕點等相關產品的生產和銷售。總廠位于河南省鄭州市新密產業聚集區，總占地面積168畝，目前擁有國內同行業最先進的自動化方便面生產線12條，分公司已陸續在湖北、安徽、陜西籌劃建設中。經過近20年的創新發展，現已成為全國方便面行業十強企業、河南省方便面行業前三強企業，先后榮獲了“河南名牌產品”、“河南省著名商標”、 “河南省方便面制面產業著名品牌”、“中國面制品創新產品獎”等榮譽稱號。2009年，公司順利通過ISO9000質量管理體系和HACCP食品安全管理體系認證，2012年8月，又榮獲 “農業產業化省重點龍頭企業”、“第四屆中國農博會優質獎產品”榮譽。

喜達撈面是印尼平民食品，在各個家庭，餐廳，大排檔等都隨處可見，是印尼人民熱愛吃的一種面食，喜達也是當地的有名的撈面品牌。

熱干面是武漢的傳統小吃之一。20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發餿變質，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉用的調料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什么面，他脫口而出，說是"熱干面"。從此他就專賣這種面，不僅人們競相品嘗，還有不少人向他拜師學藝。

易中天先生說過：“熱干面是武漢的肯德基！” 蔡林記熱干面，連續百年全國銷售領先！據權威部門統計，一年賣出10億多碗，連起來可繞地球六圈！ 說起蔡林記的熱干面，凡是到過武漢和吃過它的游客，無不為這種廉價美味的食品叫絕！蔡林記熱干面對武漢人來說，它不僅小吃，更是一種情懷！未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴！

大漢口食品致力于用現代化生產技術烹制最好的美食。大漢口熱干面及系列新一代方便面條，以其獨到、精良的“非油炸”制作工藝，精選的主材和輔材，充分還原手工面條的營養和口感，重新定義方便面食品。