開封市包公食品有限公司成立于2003年9月，地處開封市開尉路蘆花崗，占地210畝，注冊資金2175萬元，生產能力為年處理油料（花生仁）20萬噸，年生產精致小包裝100萬箱。公司建成有倉儲、壓榨、精煉、浸出、鍋爐、中包裝、小包裝、機修等車間，成套設備200多臺（套），原料倉5000多噸，成品庫房容量8000多噸。加工總體工藝設計水平和科技含量目前處于國際先進水平。公司擁有自行進出口權，開展國家允許的進出口貿易業務。主導產品“包公”牌壓榨一級花生油在國內享有很高商譽，“包青天”、“包大人”系列產品深受消費者的喜愛，公司為中國農業發展銀行AA級信用等級單位。

公司現有員工186人，其中各種專業技術人才66人，具有高級職稱的15人，初、中級職稱的33人，均具有大專以上文化學歷，形成了一支強而有力的科技隊伍。公司對員工進行經常性培訓，各類技術工人均有上崗證，員工素質整體較好。公司2008年實現銷售收入23500萬元，利稅達到1310萬元。

包公牌麻辣花生系開封市包公食品有限公司多年研制榮譽出品，花生取自黃河岸邊兩千多畝的無公害優質花生基地，經嚴格的篩選后，保留下來的花生顆粒飽滿、大小均勻，經過復雜配料、嚴格工藝和多道制作流程、多種工藝加精良的天然配料精制而成，所生產出來的產品既保持著產品的獨到的口味，又不失產品天然的營養成分，滋味純正，辣椒鮮紅，食之麻、辣、香、酥、甜，口感獨特，更具辣不燥喉，麻不嗆口；香辣酥酥，麻甜脆脆；老少皆宜、居家旅游、佐食配茶、宴賓饋友之佳品，從而成為正宗開封特產。

董事長兼總經理李功民先生，現年44歲，工程師，市政協委員。自2003年注冊成立開封市包公食品有限公司以來，他帶領公司全體員工努力奮斗，使公司得到了較快的發展，現注冊資金2175萬元，資產總額已達8000多萬元，銷售額和利潤均實現大幅度增長。他本人被評為開封市優秀民營企業家，公司被市政府命名為“高成長企業”和“開封市重點培育工業企業”。

我公司現決定投資1.5億元在老廠區北側興建占地14000米2的新廠房，正在建設年加工200萬箱小包裝生產線兩套；年加工精選出口白仁花生5萬噸和濃縮花生蛋白、花生食品等加工項目。