四川省吉香居食品有限公司是一家專業研究、生產、銷售高檔泡菜、調味品的現代化食品加工企業，是全國蔬菜深加工的龍頭企業之一，屬國家西部重點鼓勵類加工企業。公司位于曾經誕生了一代文豪蘇門三父子的詩城——四川眉山，是新崛起的“中國泡菜之鄉”。