該公司注冊資本為3000萬元，實收資本4000萬元。公司是國內第一家專業從事淡水魚深加工的大型食品加工企業，是東江湖漁業資源唯一授權經營的合法主體。公司依托東江湖這一獨特自然資源，著力打造“東江湖”這一綠色、生態、營養、健康的有機食品品牌。歷經多年的市場打拼和自我發展，現已成為一家集水產科研、水產養殖、水產品加工、銷售及旅游觀光于一體的綜合性龍頭示范企業。