自貢市天花井食品有限公司前身天花井食品廠是享譽西南三省屈指可數(shù)的百年老字號企業(yè)，座落于有著億萬年恐龍之迷，兩千載井鹽開鑿，八百年彩燈文化歷史的著名“鹽都”。公司本著質(zhì)量第一，信譽至上的經(jīng)營理念，以做優(yōu)、做強、做大為企業(yè)發(fā)展目標，在深入挖掘傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，從單一的品種發(fā)展為“長明牌”火邊子牛肉，牛佛宮廷烘肘、香辣醬三大系列產(chǎn)品的綜合企業(yè)，公司現(xiàn)有員工98人，其中中級以上的技術(shù)管理人員32人，大專以上文化程度30人，尤其有三大產(chǎn)品的工藝傳人領(lǐng)航把關(guān)：火邊子牛肉傳人雷本江（現(xiàn)任公司總經(jīng)理），牛佛宮庭烘肘傳人李志榮，香辣醬傳人王照明（系遠近聞明的富順豆花蘸水劉錫祿之關(guān)門弟子）任技術(shù)顧問，使得公司的產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中具有較強的技術(shù)、工藝優(yōu)勢，在行業(yè)競爭中處于領(lǐng)先地位。先進的設(shè)備、工藝和嚴格的質(zhì)量管理體系，高素質(zhì)的員工隊伍，確保了“長明牌”產(chǎn)品的質(zhì)量，新產(chǎn)品新包裝的開發(fā)上市，使“長明牌”產(chǎn)品的在市場上始終保持了旺盛的生命力。