大有食品早期創立于臺灣，為第一家大陸發展魷魚制品的食品加工廠，成為當時中國魷魚絲的第一品牌。大有食品集團在福建東山島先后成立了三家公司：1991年成立“東興水產加工有限公司”，占地面積45畝，擁有職工800名，建有3000噸的冷藏庫、2500平方米的加工車間，各類生產設施完善，專門生產魷魚制品及加工本地魚蝦等水產品，現主要生產金槍魚類罐頭；1996年成立“東旺水產冷凍有限公司”占地面積25畝，擁有職工500名，建有8000噸冷藏庫，可日產200噸的急凍設備及2500平方米加工車間，專門生產冷凍水產調理食品及速凍餌料，現主要以水產品冷凍加工生產為主；2000年成立“東毅罐頭食品有限公司”，占地面積25畝，擁有職工800名，建有4000噸冷藏庫、可日產100噸的急凍設備及3500平方米加工車間，專門生產金槍魚類的水產品罐頭。